FREQUENT PAX
シェフ加藤御用達の吉祥寺にあるメンズ中心のセレクトショップ。
ちょい悪オヤジ系のアイテムが揃う大人のショップです。
オーナーの涌井さんは、お店のお客様から参加者を募り、毎年ホノルルマラソンに挑戦する本格派ランナーでもあり、シェフ加藤とソムリエ住本もかつてホノルルに一緒に連れて行ってもらったこともあるんです・・・。
そんな体育会系のオーナーとは思えない！！？？お洒落なアイテムが揃ってます！
吉祥寺におでかけの際は是非！チェックしてみてください〜〜。
ネット販売も要チェック！！
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jec ウェルプランニング
シェフが応援している障害者野外活動
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Dive MAE
リエゾンの大切なお客様(折原さん)の勤めるダイバーショップ。
折原さんは、ダイビングインストラクターの傍らトライアスロンもこなす(お酒がめっちゃ強い(笑))アスリートさんです。
いつも明るくて、面白いダイビングエピソードを聞かせて頂いてます。
折原さん、今度一緒に潜りましょう！！
シェフがトライアスロンに挑戦する時は、ご指導よろしくお願いいたします。
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Old Friends
→お店のHPはこちら
食器・雑貨のセレクトショップ オールドフレンズ。
小さなお店の中には、所狭しとアンティークの洋食器やテーブルウェアー小物、その他アクセサリー、布地などが、センスの良い季節お花と共にディスプレイされています。
見ているだけで、ワクワク楽しい気持ちになるだけでなく、熟知したマダムがおもしろい話と商品の説明を愛しそうにしてくれます。
リエゾン御用達の食器屋さんです。
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初後亭
シェフ加藤がトレイルランの地、武蔵五日市で出会ったお店。
新そばの時期には、そば粉を分けてもらいガレット(そば粉のクレープ)を作ったり、分けて頂いたうどん粉(小麦)を使ってヌイユやパート(手打ちパスタ)を作ります。
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